Buon antipasto, ottimo contorno, sfizioso spuntino con l'aperitivo
Ingredienti:
Funghi Champignon a fette alte almeno 1 cm
uova
latte
pan grattato
olio di semi
sale e pepe
Sbattere le uova con un po' di latte e salare. Passare i funghi nell'uovo, impanare nel pangrattato da entrambi i lati e friggere in abbondante olio di semi 2/3 minuti per parte. Mettere su carta assorbente, salare e pepare leggermente.
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